Levesek

Csípős, kókuszos tésztaleves

Villám recept a keleti konyhák kedvelőinek.

kókuszos tesztaleves_268x182.jpgHozzávalók 4 személyre:

  • 1 evőkanál vörös currypaszta
  • 40 dkg kókusztej
  • 10 dkg szárított shiitake gomba beáztatva, leöblítve, lecsöpögtetve
  • 10 dkg babcsíra
  • 1 csomag rizstészta, kifőzve, leszűrve
  • 1 zöld chili kimagozva, finomra aprítva
  • 4 szál újhagyma vékonyan felkarikázva

 

Elkészítése:

A rizstésztát főzd meg a csomagoláson található útmutató szerint. Melegítsd fel az edényt és pirítsd benne a currypasztát 1 percig. Add hozzá a kókusztejet és 2 dl vizet, majd forrald fel. Gyöngyözve főzd 5 percig. Tedd a levesbe a gombát. Főzd két percig, majd add hozzá a leszűrt tésztát, a babcsírát és a chili nagy részét. Főzd 1-2 percig, míg az összes hozzávaló átmelegszik. Szedd a levest mély tálkákba vagy levesestányérokba és a chilivel, újhagymával meghintve tálald.

Ez is tetszeni fog neked:

Vissza