Levesek

Gyömbéres, narancsos sárgarépaleves

Egzotikus leves, ami nem csak finom, hanem a gyömbérnek köszönhetően, akkor is jót tesz, ha meg vagy fázva.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma félbevágva, vékonyan felszeletelve
  • 2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 50 dkg vékonyan felkarikázott sárgarépa
  • 1,2 liter zöldségleves-alaplé
  • 1 narancs leve és héja
  • 1 teáskanál só
  • frissen őrölt fekte bors

 

Elkészítése:

A hagymát pirítsd meg az olajon, majd add hozzá a gyömbért és a sárgarépát. Kevergetve pirítsd még 2 percig. Öntsd fel az alaplével. Ízesítsd egy teáskanál sóval, frissen őrölt fekete borssal. Forrald fel és főzd még 40 percig. Add hozzá a narancs levét és héját, kóstold meg és szükség szerint ízesítsd még sóval, frissen őrölt fekete borssal.

Ez is tetszeni fog neked:

Vissza