Saláták

Csípős korianderes saláta uborkával

Uborkasaláta mentával és korianderrel? Miért ne!

korianderes uborka saláta_268x182.jpgHozzávalók 4 személyre:

1 piros chili kimagozva és finomra aprítva

5 dkg savanyított, szeletelt gyömbér + 1 evőkanál a levéből

2 lime reszelt héja és leve

4 evőkanál olívaolaj

1 kígyóuborka

7 dkg zsenge salátalevél

1 kis csokor koriander durvára vágva

1 kis csokor menta durvára vágva

 

Elkészítése:

Keverd össze a chilit és a gyömbért az olívaolajjal, a lime héjával és levével egy tálban. Zöldséghámozóval vágd az uborkát hosszú szalagokra (a közepét a magokkal együtt dobd ki). Az uborkát a salátával, korianderrel és a mentával együtt forgasd bele az öntetbe. Tálald azonnal.

Ez is tetszeni fog neked:

Vissza