Reggeli

Tojásos-füstölt lazacos pirítós avokádóval

A hétvégén van idő a reggeli elkészítésére. Jó szórakozást ennek a pompás reggelinek az elkészítéséhez!

szendvics tukortojassal_268x182.jpgHozzávalók 2 személyre:

  • 1 dkg vaj
  • 4 szelet fehér kenyér
  • 1 érett avokádó
  • 1 citrom kifacsart leve
  • 1 marék friss saláta (madársaláta, zsázsa, vizitorma)
  • 2 tojás
  • 4-6 szelet füstölt lazac
  • pici frissen őrölt fekete bors

 

Elkészítése:

Két szelet kenyér közepéből vágj ki egy nagy szívet vagy kört egy éles késsel vagy sütikiszúróval. Vajazd meg mind a 4 szelet kenyér mindkét oldalát. Egy teflon serpenyőben pirítsd meg először a kenyérszeletek egyik oldalát. Ez kb. 2 perc. Közben hámozd meg az avokádót, szeleteld fel. A citrom levét facsard ki, csurgasd az avokádóra a nagy részét, a maradékot pedig a salátára.

Fordítsd meg a kenyérszeleteket a serpenyőben. A lukas közepű szeletekbe üss bele egy-egy tojást. Újabb 2 perc sütés. Vedd ki a pirítósokat a serpenyőből. Az egészben hagyott szeletekre fektesd rá az avokádó szeleteket, a füstölt lazacot és egy-egy fél maréknyi salátát. Őrölj rá egy pici fekte borsot. Helyezd rá a tükörtojásos kenyérszeletet.

Ez is tetszeni fog neked:

Vissza